Pircher Grappa

Wie könnte eine Obstbrennerei mit hoher Tradition ohne Grappa (vom spätlateinischen „grappulus“) auskommen? Der Siegeszug des Tresterbrandes hält unter den Kennern an. Berechtigterweise.

Die Seele der Grappa ist der Wein. Eingebunden in eine lange Kellereitradition hat die PIRCHER Brennerei Zugriff auf erstklassiges, lokales Lesegut. Der Herstellungsaufwand für eine Pircher-Grappa ist inzwischen vergleichbar mit dem der edelsten Brände dieser Welt.

Geblieben ist jedoch das handwerkliche Geschick bei der Komposition.

 

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